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試食会を開催しました

4月6日土曜日、本山にあるワインショップラパンさんにワインに合う一品を作ってみないかとご提案をいただき、フランスリヨンの郷土料理のクネルとすり身で作ったテリーヌを美味しいワインと共にご試食いただきました。味は皆様より好評いただきました(^^)蒲鉾だけでなく違う形で皆様に魚のタンパク質をとって健康で美味しい食材、皆様に喜んでもらえるものを作っていきたいと思います。...

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落合シェフと片岡シェフの共演

いい肉の日の11月29日に池下のラベットラダ落合でホテル以外で初めて名古屋では名鉄や松坂屋に入っているアルポルトの片岡シェフと落合シェフの共演があり参加してきました。片岡シェフも落合シェフの料理も絶品でした。こちらには一枚しかあげられないので、細かい内容はFacebookにあげたいと思います。...

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今日の市場

ワイン会や食事会で集まる友達からは、私が市場で働いているとは見てもらえないので、、、今日の市場を撮影しました。今日は活気が少ないです。...

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紅葉しかかりましたね

月曜日と木曜日はうどん屋さんの配達があります。26日月曜日、配達での信号待ちで紅葉ががった木々を観て感動とともに、もうすぐ大変な年末の焦りを感じてしまったのでありました。今年も顔晴ります(^^)...

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ちくわ会議

商品の表示が再来年から変わります。それを担当してくれている子が「ちくわの表示を色々見たい」との要望でスーパーをまわり色々な種類のちくわをゲットしてきました。ついでに中のちくわも評価しながら食べましょうと担当君。当社のちくわしか食べたことのない私にはビックリ⁉️するくらい全部違うことに衝撃を受けました。単価と味の違い。うちはそれ相応なのだろうかとみんなで話し合いました。反省する面が多い討論でした。...

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mako7074

Author:mako7074
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